傣味百香果酸辣汤煮一切

天气热啊 没什么胃口 做饭要么就是清淡的 要么就是酸辣的。这个汤底可以煮一切肉类 重点在喝汤 不在吃肉 可以拿来煮细米线。

用料  

傣味百香果酸辣汤煮一切的做法  

1. 鱼 料酒腌它！
   擦干！
   拍淀粉！啪啪啪！
   下油锅！煎它！

2. 葱姜蒜小米椒 剁它！
   下油锅！炒香！

3. 注意！
   先炒软番茄再放西番莲 继续炒它！

4. 加鱼加水！煮它！
   加盐加糖 调味！
   酸辣的味道要出来还是要靠盐和糖 多加多试。

小贴士

越煮越香 夏日必备 同样的汤底可以煮鸡。
放大芫荽一起炒会更香 但是我用完啦。