番茄洋葱炒豆丝
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豆丝是以绿豆、大米等为原料,磨碎成浆,在锅里摊成皮,切成丝,武汉人很爱吃,有汤豆丝、干豆丝、炒豆丝等多种吃法。
武汉有个很有名的小吃,就是“谦记”豆丝。
用料
番茄 | |
洋葱 | |
豆丝 | |
酱油 | |
醋 | |
盐 | |
胡椒 |
番茄洋葱炒豆丝的做法
番茄、洋葱切小丁,豆丝切条
油烧热,爆香番茄和洋葱,下豆丝
大火炒,加适量酱油、醋、盐、胡椒等调料
出锅即可
小贴士
我放的是颗粒的黑胡椒,我很喜欢。
菜和主食都有了,简单又好吃。
最好吃的是锅底那一层薄薄的锅巴,
每次我都很费力的把它们铲起来,就地消灭,
然后还匝吧匝吧嘴,意犹未尽。
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