番茄洋葱炒乌冬

用料  

番茄洋葱炒乌冬的做法  

1. 将所有食材洗净切好

2. 洋葱切片，西兰花用开水烫一下，可加一些盐，使其色泽鲜绿。

3. 乌冬面放入沸水中煮一到两分钟即可，因为后面还要炒，因此不宜煮得太久， 煮太久就容易炒烂了。一两分钟后捞出乌冬面用冷水冲淋，使乌冬面更加劲道。

4. 热锅入冷油，待油热后，倒入洋葱先炒几分钟，洋葱微软之后倒入切好的西红柿。

5. 将西红柿和洋葱一起放在锅里翻炒，等西红柿炒软炒出汁之后倒入乌冬面。

6. 加入番茄酱、辣白菜酱、少量老抽酱油、少许糖，一起翻炒，注意翻炒的时候不要用力过猛，容易将面炒烂。起锅前加入西兰花炒一分钟，再撒上葱花。

7. 完成