番茄洋葱汤
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带点fa式的根茎类蔬菜大乱炖，如果我取个普罗旺斯洋葱汤什么的你们不会打我吧……
用料
| 西红柿 | 1个 |
| 白洋葱 | 1个 |
| 杏鲍菇 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 盐 | 1撮 |
| 优质橄榄油 | 交关 |
| 黑胡椒粉 | 1些些 |
| 什锦香料干 | 1.. |
番茄洋葱汤的做法
贫民窟女孩用5块钱原材料做一份fa式风情蔬菜汤 #vegan #南法旅游综合症
答应我做fa式汤一定要买白洋葱好吗![番茄洋葱汤的做法步骤图，番茄洋葱汤怎么做好吃 第2张]( "番茄洋葱汤的做法步骤图，番茄洋葱汤怎么做好吃 第2张")
其实，这个白洋葱可以不切的，参考muji 菜谱他们是整个就扔进去了……考虑到是纯素的我放一个鸡腿菇进去，所以部分洋葱切丁丁为了和菇菇一起煸炒提香
![番茄洋葱汤的做法步骤图，番茄洋葱汤怎么做好吃 第3张]( "番茄洋葱汤的做法步骤图，番茄洋葱汤怎么做好吃 第3张")
放橄榄油，洋葱丁丁煸炒香香
![番茄洋葱汤的做法步骤图，番茄洋葱汤怎么做好吃 第4张]( "番茄洋葱汤的做法步骤图，番茄洋葱汤怎么做好吃 第4张")
把这些都先煸炒香香，先不放水，可以多放橄榄油，鸡腿菇是吸油魔王...把这些炖一会儿，作用是可以增加汤的风味更浓郁
![番茄洋葱汤的做法步骤图，番茄洋葱汤怎么做好吃 第5张]( "番茄洋葱汤的做法步骤图，番茄洋葱汤怎么做好吃 第5张")
之后放整颗洋葱，放开水，我放了两大碗，约700ml,小火炖一个小时...
![番茄洋葱汤的做法步骤图，番茄洋葱汤怎么做好吃 第6张]( "番茄洋葱汤的做法步骤图，番茄洋葱汤怎么做好吃 第6张")
撒上香料干和黑胡椒粉，就挺好喝的了，如果做太多喝不掉，不用急着放盐，这样更容易存储，喝的时候在小碗里放盐调味是最好的。我觉得不放盐已经很好喝，有着洋葱的鲜甜，醇厚。
![番茄洋葱汤的做法步骤图，番茄洋葱汤怎么做好吃 第7张]( "番茄洋葱汤的做法步骤图，番茄洋葱汤怎么做好吃 第7张")
小贴士
这个洋葱汤其实不是辣种配面包吃的洋葱汤啦，这是贫民窟女孩蔬菜汤。#铸铁锅大法好#
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