「物碗粿条」炒粿/炒贵刁~
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不是炒河粉,粿条的口感更饱满些,嘻嘻。
喜欢放什么配菜都可以,沙茶酱就是注入灵魂啦~
(同时花生酱、芝麻酱热量爆灯了。)
用料
粿条 | 500克 |
生菜 | 1小颗 |
韭黄 | 1小把 |
鸡蛋 | 2个 |
香菜/芫茜 | 1小把 |
沙茶酱 | 3勺 |
花生酱 | 3勺 |
芝麻酱 | 3勺 |
盐 | 半匙=2-3克 |
「物碗粿条」炒粿/炒贵刁~的做法
烧开水,焯一下粿条,然后泡冷水;煎蛋饼,切大条;韭黄切段;生菜切3段,长度都差不多就可以啦
热锅,凉油,中小火,先炒配菜;粿条沥干水,然后混合,放沙茶酱、花生酱、芝麻酱翻炒均匀;最后放香菜,撒点盐调味
装盘就可以啦~
小贴士
混酱风味真的好,诚意推荐。
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