炒笋粿
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记得小时候房子后面有一条小河
河旁边有父亲种的竹笋
小时候看见竹笋才露一点点头出来
父亲都会拿很重很重的石头压在竹笋上面
那时我小不懂
父亲说只要一露出一点
就要压,不要让竹笋长成高高的竹
压它是希望它长肉
竹笋才肉厚细嫩
就像我这种矮矮胖胖的个子
每年到端午节前后
就是竹笋最好吃的季节
竹笋是最能够考验一个人的体质健康
身体好一天三餐都吃也没问题
身体不好的......那要注意[偷笑]
一个人爱吃什么食物
只有父母最清楚
不管你信不信
我相信.......!
世界上只有父母才会心痛自己的子女
绝对真理
因为我也是孩子他妈
用料
笋 | 400克 |
瘦肉 | 200克 |
粿条 | 300克 |
葱 | 适量 |
蒜 | 适量 |
炒笋粿的做法
清洗干净
超级嫩的笋
切片
切条、过开水煮一下捞干
肉切条
炒笋,肉,最后放粿条进去炒
怎么样,喜欢吗?
朋友问我笋是那里长出来的,看看,就是这样在土地里长的,
然后用工具把笋从土里弄出来,一定一定要小心谨慎的取出来。没有经验的朋友把笋最好吃的部分都弄坏了。
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