油泡蒜蓉（大蒜储存方法）
来源：菜肴屋 阅读：2.64W 次
广东人几乎每一餐都需要用到蒜蓉，提前准备好蒜蓉酱每次用的时候挖一勺非常方便！
用料
| 大蒜 | 6大头 |
| 植物油 | 120-150克 |
油泡蒜蓉（大蒜储存方法）的做法
把大蒜根部切掉，用刀背拍一下，方便剥皮
![油泡蒜蓉（大蒜储存方法）的做法步骤图 第2张]( "油泡蒜蓉（大蒜储存方法）的做法步骤图 第2张")
去皮的蒜头切成蒜蓉（有机器的可以做多一些，手切太累的朋友可以份量减半）
![油泡蒜蓉（大蒜储存方法）的做法步骤图 第3张]( "油泡蒜蓉（大蒜储存方法）的做法步骤图 第3张")
炒锅加入植物油跟蒜蓉，小火翻炒，油开始冒泡后再炒3-5分钟，千万不要炒黑了
![油泡蒜蓉（大蒜储存方法）的做法步骤图 第4张]( "油泡蒜蓉（大蒜储存方法）的做法步骤图 第4张")
炒好后放入干净的容器，冷却后放冰箱
![油泡蒜蓉（大蒜储存方法）的做法步骤图 第5张]( "油泡蒜蓉（大蒜储存方法）的做法步骤图 第5张")
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