剁辣椒炒豆腐
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仿造麻婆豆腐的方式,只不过换了湖南剁辣椒。DIY好吃的!
用料
北豆腐 | 1盒 |
肉沫 | 100克 |
青椒 | 1个 |
姜蒜 | 几片 |
小葱 | 3根 |
生抽 | 2勺 |
剁辣椒炒豆腐的做法
豆腐切小块。
看个人喜好,可以热水焯一下热油,葱姜蒜下锅炒香。
放一点青椒(主要是配色)
肉沫的话可以一起放进去炒香。加入剁辣椒,这次用的是长沙买的茶油萝卜辣椒。
加一点生粉水,收汁起锅。
撒上一点葱花,完成。
小贴士
因为同时煮着鸡汤,所以没有用热水焖,放的鸡汤。
可以加肉沫翻炒。
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