厨艺小白系列——五花肉烧素鸡
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希望男朋友or女朋友为自己做菜吗?可是对方是厨艺小白,连鸡蛋都不会打怎么办?那就从最简单的菜开始咯,还可以加一点点肉肉。这道菜主菜配菜都超级简单,而且适用于喜欢吃豆制品的朋友
用料
五花肉100 | 克 |
老抽1 | 勺 |
素鸡 | 1筒 |
食用油 | 适量 |
盐 | 适量 |
厨艺小白系列——五花肉烧素鸡的做法
新鲜五花肉切片洗净备用,不用任何调料腌制哦,是不是很简单😄
素鸡(图里面这种豆制品,我们是这种叫法)切1厘米左右片,备用,喜欢吃松软有肉感的可以切厚一点,喜欢吃干一点脆一点的,切薄一点
炒五花肉:锅中加入一点点食用油(只要一点点,把锅底抹一遍就行,因为一会炒五花肉的时候会出油),锅热后,小火下入五花肉,炒至出油、五花肉表面变焦黄,出锅备用
煎素鸡:锅中加入适量食用油,油热后,加入素鸡,煎至两面稍有金黄(喜欢吃嫩的煎到图片这个程度就行,喜欢焦脆的可以再多煎一会儿)
在煎素鸡的锅中继续加入前面炒好的五花肉,然后加入食盐、并加适量老抽着色,加入适量清水,小火焖煮
收汁,出锅,可以开吃啦
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