【二人食】好做又好吃的自制炸串(烤肉)😋童年的味道!
来源:菜肴屋 阅读:1.55W 次
“人生一串”看到流口水🤤
超级想自己做烧烤!
无奈没有室内烤炉😫
想到小时候的炸串~~~
和北海百草堂烧烤~~~
所以!
就有了这个版本的烤(炸)肉(串)✌️
用料
1⃣️备菜部分 | |
里脊肉 | 1块 |
培根 | 4片 |
金针菇 | 半把 |
豆皮 | 半张 |
白菜叶 | 6片 |
青椒(胖胖的那种) | 半个 |
红椒(胖胖的那种) | 半个 |
牙签 | 随缘看需求 |
2⃣️腌肉料部分 | |
盐 | 少许 |
五香粉 | 1勺 |
姜片 | 5片 |
3⃣️调味料部分 | |
孜然粉 | 看口味 |
烧烤料 | 看口味 |
辣椒粉 | 看口味 |
盐 | 少许 |
白芝麻 | 少许 |
【二人食】好做又好吃的自制炸串(烤肉)😋童年的味道!的做法
1⃣️腌肉:肉切成拇指大小的方丁;加入姜片、盐、五香粉。搅拌均匀后,盖上保鲜膜,静置20分钟。
2⃣️牙签串菜:豆皮切条,分别缠着金针菇和白菜叶,牙签穿透;培根片缠着金针菇,牙签穿透。
3⃣️牙签串肉:亲测串青红椒(不辣的)会好吃一些!但一定要串在两坨肉的中间固定,不然辣椒会自己溜掉~
4⃣️备调味料:加入少许辣椒粉、盐,和大量烤肉料、孜然粉。(孜然粉和烤肉料多一点!)
5⃣️炸好出锅:出锅后,趁热,马上撒上调味料!
6⃣️炸好出锅:撒上调味料和白芝麻,拌匀(可以像颠勺那样)。
小贴士
1⃣️加青红椒真真真心好吃!辣椒两边用肉固定~
2⃣️出锅马上撒料,不然调味料很难附着,味道出不来。
3⃣️可以撒上白芝麻,卖相好很多!
4⃣️配啤酒🍻哦~✌️
大家都在看
最近更新