素炒西生菜
来源:菜肴屋 阅读:2.09W 次
简单而清淡的菜 需要的食材很少 易操作。喜欢清淡饮食的 可以试试哦
用料
油 | 适量 |
西生菜 | 半个 |
蒜 | 1-2瓣 |
蚝油 | 1小勺 |
生抽 | 少许 |
盐 | 少许 |
素炒西生菜的做法
半颗西生菜 去掉梗 撕成大片 洗净沥水。2瓣大蒜,切片或者切碎。
锅烧热,倒入少量油,倒入蒜碎,炒两下炒出香味。
倒入西生菜,大火翻炒。
加入一小勺的蚝油,加入少量生抽,酌情加入少量盐。(蚝油、生抽均是咸的,所以盐不用太多的)。西生菜炒熟 盛出即可。
小贴士
个人喜欢清淡简单,所以只放了蒜炒香。
炒的时候也可以加姜丝,盛出时也可以撒些葱花,比较随意了。
生抽也可加可不加。但放蚝油 味道蛮不错的。炒的过程中也可以撒一点点糖 提鲜。
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