虾仁芦笋炒木耳
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用料
| 鸡精 | 少许 |
| 水淀粉 | 少许 |
| 葱姜 | 少许 |
| 芦笋 | 六两 |
| 虾仁 | 100g |
| 木耳 | 10朵 |
| 料酒 | 一勺 |
| 盐 | 少许 |
虾仁芦笋炒木耳的做法
虾仁洗好，蘸取少量淀粉，备用
葱姜炝锅，放入料酒，煸炒虾仁，虾仁熟后放极少量水
木耳提前用水泡开，芦笋切段
用热水焯木耳和芦笋，备用
将木耳，芦笋共同放入锅中与虾仁加盐少许一起翻炒
用鸡精加入适量水淀粉，倒入锅中勾兑芡汁，继续翻炒，出锅
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