腊味紫甘蓝

香甜脆爽的腊味紫甘蓝，让我忆起了儿时与父母围在小桌前吃团圆饭的情景！

用料  

腊味紫甘蓝的做法  

1. 锅中下油，将切好的腊肉、干贝爆炒，腊肉透明干贝金黄，要吃辣的话，也可以与辣椒一起爆炒一会儿。

2. 接着把切丝的紫甘蓝下锅一起翻炒一会儿，接着用炒勺盛半勺水(小汤碗半碗)再翻炒二下盖上锅盖调中火焖四五分钟开盖再翻炒一下，下盐、鸡精炒均匀给它煮几分钟入味，上盘前撒上小葱粒翻炒两下OK上盘，一盘美味的腊味紫甘蓝菜就好了。