【美味健康】家常版鸡米花
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就是喜欢吃🐔肉,喜欢的小伙伴可以试试,真的很好吃
用料
鸡胸肉 | 2块 |
鸡蛋 | 1个 |
淀粉 | 1勺 |
盐 | 3克 |
面粉 | 适量 |
辣椒粉(细) | 适量 |
白胡椒粉 | 适量 |
油 | 够炸东西即可 |
酱油 | 适量 |
【美味健康】家常版鸡米花的做法
鸡胸脯肉,大概是500克一斤能出一盘,切块,放入咸盐,胡椒粉,酱油,然后放进去一个全蛋,可以准备其他东西啦,大学5分钟。
放入玉米淀粉,抓均匀即可,腌制15分钟。【如何判断好了呢?就是淀粉全都裹在肉肉身上就行。】
面粉➕辣椒粉,搅拌均匀。【细的辣椒粉可以很好的和面粉融合,放在塑料袋里面,因为这样就不用弄的碗上面都是,用后可以直接扔掉,方便】
然后就是给肉肉们穿层衣服!【如果想吃很脆那种,可以裹一层,放置一会儿,等回潮再裹一遍!这样就非常脆,如果赶时间一遍也很脆,和外面卖的那种有鳞的鸡米花一样!】
锅中放入适量油,能让肉肉飘上面就行,五成就可以下去啦,肉肉进到锅中,会冒泡啦,等不怎么冒泡,就是快好啦,大概7-9分钟,如果想吃脆一点的,时间可以长点!
不怎么冒泡就是快好啦,翻动一下,金黄金黄的捞出控油即可。超健康家庭版鸡米花
小贴士
【注意1】咸盐,胡椒粉,酱油适量就好,不用太多!【注意2】油温5成下锅,不然会糊,保持中小火即可。
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