蒜苗炒丸子片(东北菜)
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蒜苗炒丸子片也是我们这特色菜,蒸的白丸子,和蒜苗(蒜苗就是蒜黄,我们这叫蒜苗)一起炒,简单好吃。
用料
蒸白丸子 | 半盘 |
蒜苗 | 1小把 |
生抽,盐 | 少许 |
油,十三香 | 少许 |
蒜苗炒丸子片(东北菜)的做法
蒸白丸子我之前菜谱有,熟的丸子切片,上锅蒸十分钟,要是刚蒸的丸子就不用蒸,凉了回生。蒜苗洗净,控水,切段。
锅里放少许油,放蒜苗,十三香,生抽,翻炒,放少许盐,放入丸子片,翻炒,出锅。
小贴士
先放盐,再放丸子片,盐少放,丸子片是咸的。
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