当前位置:菜肴屋 > 菜式 > 快手菜 > 简单易学的包含万物的藤椒鸡做法
手机版

包含万物的藤椒鸡

来源:菜肴屋 阅读:3.07W 次
包含万物的藤椒鸡的做法步骤图,怎么做好吃

这个鸡可以容纳所有你喜欢吃的菜,而且几乎不用开火,方子是两个人的份,量不大的话不用做米饭
方子参考了田螺姑娘的菜谱~

用料  

鸡汤
鸡腿(啥部位都行) 三四只
卤料 一包
生姜 四五片
小葱段 四段
花椒 一小把
配菜:(这里是我用的) 所有你喜欢的菜
莴笋 一根
土豆 一个
木耳 五六朵
魔芋丝 一盒
红薯苕皮 半袋
秋葵 六根
生菜 半个
调料: 根据自己的口味添加哈
生抽&蚝油
藤椒油(或者红油)
芝麻 一小把
小葱 一根
六瓣
小米辣 根据自己吃辣程度
藤椒和干辣椒 各一小把
食用油 (看后面的图)

包含万物的藤椒鸡的做法  

  1. 将鸡肉焯水放入电饭锅中,加入卤料,葱,姜片

    包含万物的藤椒鸡的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 放入花椒粒,按【煲汤】,煮两个小时左右

    包含万物的藤椒鸡的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 做好以后,将鸡肉放进冰水中。汤设置成保温模式,倒入适量盐,调整味道

    包含万物的藤椒鸡的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 洗菜切菜~可以放所有你喜欢的菜

    包含万物的藤椒鸡的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 我这里还有粉,就需要提前泡一下~

    包含万物的藤椒鸡的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 开火,半锅水,加两滴油和适量盐,依次放入切好的配菜,焯水,晾凉备用

    包含万物的藤椒鸡的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 切蒜末,小米辣,葱花(不可以不放蒜和葱,没有为什么)

    包含万物的藤椒鸡的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 将散热后的配菜叠加在碗里(这里需要注意⚠️要把不太入味的放在最下面)

    包含万物的藤椒鸡的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 叠啊叠

    包含万物的藤椒鸡的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 最上面把鸡肉撕成小块,盖起

    包含万物的藤椒鸡的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 倒入生抽,蚝油,料酒,藤椒油,醋(根据大家口味放,自己把握量哈~我一般都是围绕碗一圈就拿起来),然后把调好味的鸡汤倒入

    包含万物的藤椒鸡的做法步骤图,怎么做好吃 第12张
  12. 开火,炒芝麻

    包含万物的藤椒鸡的做法步骤图,怎么做好吃 第13张
  13. 将蒜末小米辣葱花熟芝麻盖在上面

    包含万物的藤椒鸡的做法步骤图,怎么做好吃 第14张
  14. 放油,藤椒和干辣椒,炒至香味溢出

    包含万物的藤椒鸡的做法步骤图,怎么做好吃 第15张
  15. 将油倒入(干辣椒和藤椒不要倒进去噢)

    包含万物的藤椒鸡的做法步骤图,怎么做好吃 第16张
  16. 吃光光

    包含万物的藤椒鸡的做法步骤图,怎么做好吃 第17张

小贴士

剩下的鸡汤还可以留着下面条~
有什么问题还阔以问我~

本文链接:https://www.caiyaowu.com/caishi/kuaishoucai/53y60.html
最近更新

Copyright © 2024. 菜肴屋 All right reserved. 浙ICP备20200215号-2

文字美图素材,版权属于原作者。部分文章内容由网友提供推送时因种种原因未能与原作者联系上,若涉及版权问题,敬请原作者联系我们,立即处理。