原始味觉之柠檬鱼
来源:菜肴屋 阅读:1.17W 次
这是一个非常养生的做法~~但是你可以感受到新鲜鱼肉本身的香味~同时也是柠檬的一种巧妙用法~欢迎关注我的微信公众号:神奇的Susie
用料
柠檬 | 1个 |
鱼 | 品种、数量看喜欢 |
原始味觉之柠檬鱼的做法
这道菜能让你体验食物的原汁原味,我选的鲳鱼,鱼的品种随意,重点是新鲜!
只需要柠檬调味
先准备好这两样东西,非常快手,方便!
喔,say hello
鱼盘准备进蒸箱啦:)
这个步骤是重点!!!柠檬放在盘子上方的架子上,用水蒸气的力量将柠檬汁逼出,滴在鱼盘中。
蒸7-8分钟,完美!
小贴士
1、准备新鲜的鱼,你喜欢什么鱼就什么,但是一定要保证是新鲜的~我这次用的是鲳鱼,像黄瓜鱼鲫鱼什么的都是很日常很棒的选择~
2、洗净、杀好。不需要加任何葱姜蒜也不需要任何调味料,只需要!没错!就是柠檬!
3、我用的是蒸箱非常方便,鱼肉摆在下面的盘子里,上面的架子放柠檬片,柠檬会在蒸汽的作用下逼出汁水直接滴在鱼盘上,如果没有蒸箱,你可以在蒸锅中做一个放一个架子在盘子上方,总之就是做出这种摆放模式~
4、蒸7-8分钟~我只能说~太鲜了吧!如果比较喜欢重口味,可以自制一些酱汁在油锅中加热直接倒在鱼上~是不是很节约时间呐!
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