海底捞小龙虾▎铸铁锅
来源：菜肴屋 阅读：3.28W 次
🌸🐇每年小龙虾季，都不知道要撸多少顿小龙虾哦～
小龙虾自己在家做，新鲜卫生，那些香不拉几的魔鬼添加剂也能避免进肚子了🤡
活跳跳的清水小龙虾，每次都是三斤打底买回来，大家齐齐动起手，处理得仔仔细细，洗得干干净净…然后就炒起来！🤡
海底捞的小龙虾料包，我喜欢蒜蓉的和香辣的；
用料
| 清水活小龙虾 | 3斤 |
| 海底捞香辣小龙虾料包 | 1包 |
| 旺丰红油豆瓣酱 | 适量（海底捞底料有盐味，这个不要太多了，会咸） |
| 蒜 | 适量 |
| 初萃葵花籽油 | 适量（海底捞底料也有油，这个不要放太多了） |
| 雪花纯生 | 1000ml |
| 芹菜 | 适量 |
| 蒜苗 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 魔芋 | 适量 |
| 豆腐圆子 | 适量 |
海底捞小龙虾▎铸铁锅的做法
❶油倒进锅中，油热以后把大蒜瓣炒香，然后把小龙虾炒到外壳变红；
❷加入豆瓣酱稍微炒几下，然后把海底捞那个酱料包倒进去继续炒；
❸加入啤酒、海底捞辣椒料包、豆腐圆子、魔芋，煮到收汁（盖不盖锅盖都行）；
❹收好汁以后，加入芹菜节、蒜苗节、香菜节！起锅；![海底捞小龙虾▎铸铁锅的做法步骤图 第2张]( "海底捞小龙虾▎铸铁锅的做法步骤图 第2张")
可以开动啦♥️～
![海底捞小龙虾▎铸铁锅的做法步骤图 第3张]( "海底捞小龙虾▎铸铁锅的做法步骤图 第3张")
小贴士
❶小龙虾要活的，犄角嘎达刷洗干净；
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