烟熏三文鱼芒果卷

觉得三文鱼不仅只有在日本料理的时候才会有精美的摆盘效果！用西式的方式做一道，三文鱼沙拉，搭配热带水果！奇妙的感觉！

用料  

烟熏三文鱼芒果卷的做法  

1. 烟熏三文鱼我用的是现成的，如果感兴趣也可以自己熏！
   
   用量五片，正好一个摆盘量！

2. 芒果削皮，尽力用不要太熟也不要过生的芒果，因为太熟不好切丝包裹，太生也会影响口感！
   先切片！改刀切丝，备用！

3. 苦菊分成五小颗，装饰作用！如果不爱吃苦菊可以换成其他沙拉菜叶做装饰！

4. 准备好所有材料后，开始卷喽！
   三文鱼片展开，放上大约三四根芒果丝一小颗苦菊，卷起⋯⋯比较平整的一边要朝底部，这样会比较好站立！
   其实材料和方法很简单，所以做的时候没有拍图！嘻嘻

5. 接下来就是酱料了！
   
   迪戎芥末  少许，加摩洛哥黑醋或者苹果醋！（这个按个人喜欢）
   黑胡椒少许，盐  少许！然后搅拌均匀！
   
   这个味道很奇妙，有芥末香但不浓，一点点酸，还有黑胡椒的香味！

6. 家里只有大盘子，所以摆的比较开！不过味道不错噢！