菠菜烟熏三文鱼卷

最近特别喜欢吃这个菠菜烟熏三文鱼卷，因为低碳但补充了足够的优质脂肪和蛋白质，按照自己喜欢偷懒的特性，做出了极简风格。😂😂 原方子找不到了，有宝宝问我怎么做的，我就把自己如何偷工减料快速做的步骤发一下，不嫌弃简陋的可以照着做。😅

用料  

菠菜烟熏三文鱼卷的做法  

1. 菠菜煮一下捞出攥干水分

2. 挤干水分切碎，加鲜蘑胡椒粉，蛋黄拌匀

3. 蛋清打发至硬性

4. 与菠菜泥混合拌匀

5. 9寸方模铺烘培纸，把菠菜蛋白混合均匀后倒入烤盘。

6. 烤箱预热180摄氏度烤18-25分钟。表面呈金黄色。

7. 取出揭去烘培纸放网格架放凉散热

8. 台面铺一张比菠菜片大一点的烘培纸，放上菠菜片奶油奶酪加柠檬屑拌匀后均匀涂抹在菠菜片上

9. 再铺一层烟熏三文鱼

10. 像卷蛋糕卷一样卷起来，紧一点

11. 卷大概两到三层

12. 两头多出来的油纸拧紧，放冰箱冷藏

13. 切片开吃。非常好的简便全营养早餐

小贴士

烟熏三文鱼的量可多可少。记得原方子有莳萝和罗勒叶，如果你有也可以放入。我就极简化了，为的就是我的低碳饮食。早上切两片营养就都有了。