薄荷软饼(出乎意料的味道)给妈妈的降火套餐系列_1

🙆薄荷性凉，味辛，归肺、肝经。我国栽培历史悠久，民间很早就将鲜薄荷作为蔬菜食用，后有人将薄荷叶晒干后泡茶，自唐代始作为药用。《本草纲目》中记载：薄荷，辛能发散，凉能清利，可消风散热。
🤔妈妈一直认为她，内里有火
频繁的吃降火药，灵机一动，感觉可以用食疗代替部分的药疗
👧这个菜谱，用来记录
真的超级快手，味道也还可以

用料  

薄荷软饼(出乎意料的味道)给妈妈的降火套餐系列_1的做法  

1. 1.剪取一小把薄荷放入盐水中，浸泡十分钟

2. 2.烧开水下洗干净的薄荷，焯水五秒钟捞起
   这样有助于消去薄荷的苦味

3. 3.焯好水的薄荷叶捞出，过冷水

4. 4.过冷水的薄荷放入榨汁机加适量水，榨成薄荷汁，(若无榨汁机可用菜刀切碎)

5. 5.如图所示
   *将薄荷汁倒入和面盆中
   *加入一个鸡蛋
   *适量面粉(此时面粉不需要过多，我们只需要可流动的面糊即可)
   *稍稍加一些盐(饼子不需要太多咸味)
   *少量味精
   *研磨适量黑胡椒
   

6. 6，此时图片中的面糊很容易流动

7. 7.热锅放油
   此时我们可以直接倒入面糊，摊成小饼

8. 这个饼子是我做的最美貌的一个了😊
   应该给个特写

9. 8.面饼很容易就会熟
   及时翻面，注意不要把饼摊糊
   

10. 🤔我大概做了六个小饼，自己尝了一口，这是我第一次用薄荷做吃的！
    我谈一下这个饼的味道:
    首先，这个饼咬到嘴里是软软的，滑滑的
    其次，薄荷的味道并没有特别的冲
    饼子含有鸡蛋的香味，淡淡黑胡椒的味道，刚入口有薄荷的清香，个人认为是比较快手的
    真的推荐大家可以尝试做一下