Day42 上班族妈妈的早餐系列 桂花糕

Day42 原本觉得材料和做法都挺简单的，就没有提前一天准备，结果错误估计了蒸桂花糕的时间，早上差点迟到😅
这个点心还是应该留着周末不太忙的早上或者下午茶做的😅

用料  

Day42 上班族妈妈的早餐系列 桂花糕的做法  

1. 原材料，真的很简单，20克白砂糖，放入100克水搅拌融化，140克粘米粉，70克糯米粉混合（就是2：1比例）

2. 水根据粉的状态可以酌情增减，就是混到这种，捏一下成团，搓一下就散的样子就好

3. 过筛，很重要，不停用手搓按，因为粉有一点粘性了，所以过筛很是费了些时间，让他们成为一堆蓬松的粉

4. 装进容器，用刮板刮平，注意不要按，这里本来应该用蒸笼布，但是我家蒸笼布太小……换了锡箔纸，大火蒸约30分钟

5. 出锅，切件，放上一点桂花蜜…我家姑娘喜欢桂花蜜，所以我放的比较多，看着就有点丑了吧唧的，各位亲按自己口味放就好

6. 核桃花生燕麦粥

7. 好勒，开吃