懒人不辣版水煮牛肉
来源:菜肴屋 阅读:2.06W 次
懒人版快手水煮牛肉,还不怎么辣,基本适合我这种厨艺一般又不打算去外面交智商税的宅人一族😊
用料
牛肉 | 500克 |
番薯淀粉(地瓜粉) | |
蒜 | |
姜 | |
葱 | |
盐 | |
鸡蛋 | 1个 |
糖 | |
你喜欢的蔬菜 | |
生抽 | |
辣椒 | |
豆瓣酱 |
懒人不辣版水煮牛肉的做法
牛肉洗净,切薄片,尽你可能,能切多薄切多薄。切完洗净,用生抽,一点点糖,姜沫,番薯淀粉,蛋清拌匀腌制半个小时
锅里放油,葱姜片炒香,倒入豆瓣酱继续炒香,然后放水烧开。
另起一锅,倒油,放入各色蔬菜炒熟,盛起放大碗里。
水烧开放牛肉片,用筷子一片片拨开,变色即可捞出。均匀铺在碗里。
蒜和辣椒剁碎,撒在牛肉片上,把锅里剩的汤汁倒进盛牛肉的碗里,起锅倒入油,烧热后淋在牛肉上,就可以开吃了。喜欢辣的,自己加辣椒在锅里爆香加上去哈。
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