青椒鸡胸肉(快手,下饭)
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用料
青椒 | 5个 |
鸡胸肉 | 1块 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 2克 |
白芝麻 | 1把 |
料酒 | 2勺 |
青椒鸡胸肉(快手,下饭)的做法
1.鸡胸肉清洗干净切小丁
2.将小丁鸡胸肉放一盖子料酒,一勺生抽腌制20分钟
3.青椒或螺丝椒(看你吃辣程度)洗净切小段备用
4.热锅冷油,下青椒,慢慢煸出青椒香味,并且看见青椒起皮了
5.下鸡肉丁,翻炒,可以再下点红干椒,这时锅里可能会有点干,沿着锅边倒大概一盖子料酒,会听到滋滋声了
6.翻炒+调味,一勺生抽,小半勺盐,一丢丢鸡精,一甩耗油。
7.翻炒,出汁,鸡肉看着熟了。关火,盛盘,撒点白芝麻,开吃开吃
小贴士
白芝麻算点睛之笔,加了比不加更有滋味。没有也无妨。
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