尖椒木耳炒肉

用料  

尖椒木耳炒肉的做法  

1. 黑木耳泡发，红萝卜洗净削皮切丝，尖椒洗净掏去中间后切丝，葱头切小丁，生姜切丝，蒜头捣碎

2. 将猪肉条加入酱油，料酒，花生油腌制半个小时。泡好的黑木耳放入高压锅煮熟（爱吃脆一点的可以直接用锅煮熟）捞出备用。

3. 锅中倒入适量花生油，烧热后放入姜丝、蒜头、葱头爆香，再加入尖椒、红萝卜丝、猪肉爆炒。

4. 最后将煮熟的黑木耳倒入锅中，加入适量的盐，酱油，糖进行翻炒，起锅前加入少许鸡精即可。

小贴士

1、如果想要猪肉嫩一些一定要加花生油腌制，也可以加入少许淀粉腌制。
2、黑木耳不可用热水泡发！
3、调味料的分量请依据个人口味添加！