简易酸辣土豆丝

最近比较忙，好多个星期都没有做过小菜了，刚好家里还剩两个马铃薯，我也突然想吃酸辣的土豆丝，所以马上开始试试自己做。

用料  

简易酸辣土豆丝的做法  

1. 首先将土豆洗干净，切丝由于家里没有刨丝的工具，于是我用刀一点一点的切。

2. 把切好的土豆丝洗干净，然后热锅冷油，把土豆丝放进里面翻炒几遍后加入少许的水，这样煮出来的土豆丝不会太硬，因为我不大喜欢脆的口感。

3. 等土豆吸过水之后加入干辣椒和大蒜加盐加醋加酱油一起翻炒，大概两分钟。

4. 如果太干的话，还可以加入少许的水。齐活

小贴士

配料的分量可以根据个人的喜好增加或者减少，喜欢吃酸一点的可以加多一点醋，喜欢咸一点的可以加多点盐，喜欢辣一点的可以加多一点干辣椒。