♬ 酸辣土豆丝♬ 简单好吃
来源：菜肴屋 阅读：2.69W 次
简单粗暴又好吃，喜欢的可以试试哦😋
用料
| 土豆 | 随意 |
| 油 | 适量 |
| 醋 | 随意 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 辣椒酱 | 随意 |
♬ 酸辣土豆丝♬ 简单好吃的做法
土豆削皮切成丝
刀功不好切的有点粗，但是不重要好吃就行😃![♬ 酸辣土豆丝♬ 简单好吃的做法步骤图 第2张]( "♬ 酸辣土豆丝♬ 简单好吃的做法步骤图 第2张")
泡水清洗两遍
![♬ 酸辣土豆丝♬ 简单好吃的做法步骤图 第3张]( "♬ 酸辣土豆丝♬ 简单好吃的做法步骤图 第3张")
锅里烧开水后放入土豆焯水，过程大概一分钟左右，久了就不脆了 。
倒出马上过凉水备用![♬ 酸辣土豆丝♬ 简单好吃的做法步骤图 第4张]( "♬ 酸辣土豆丝♬ 简单好吃的做法步骤图 第4张")
热锅倒油，放土豆暴炒一会，加辣椒酱，盐，生抽翻炒均匀，再加适量醋翻炒均匀起锅。
醋沿着锅边转圈倒
全程开大火，不放水，辣椒酱和醋随自己口味调整。![♬ 酸辣土豆丝♬ 简单好吃的做法步骤图 第5张]( "♬ 酸辣土豆丝♬ 简单好吃的做法步骤图 第5张")
酸辣味的土豆就做好啦 😘
![♬ 酸辣土豆丝♬ 简单好吃的做法步骤图 第6张]( "♬ 酸辣土豆丝♬ 简单好吃的做法步骤图 第6张")
我用的自己做的辣椒酱，有教程相当简单😎
用买来的就用最普通的辣椒酱就可以了（配料表里只有辣椒，蒜的那种），像老干妈这样的就不行哦 😜![♬ 酸辣土豆丝♬ 简单好吃的做法步骤图 第7张]( "♬ 酸辣土豆丝♬ 简单好吃的做法步骤图 第7张")
小贴士
焯水后马上过凉水
大火爆炒不加水
醋沿锅边转圈倒
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