简易酸辣烫

会不会觉得一个人去外面吃酸辣烫有点怪，于是自己在家做个家庭简易版本，想怎么吃就怎么吃，还实惠。

用料  

简易酸辣烫的做法  

1. 锅中放适量食用油，可根据自己口味放姜蒜爆香，后加入适量红酸汤一起炒制到出酸汤香味。

2. 准备各色蔬菜食材，个人认为根茎类蔬菜做烫菜最好。

3. 在炒制好的酸中加水煮开，豪华点就加大骨汤，此刻可加盐加辣调味。

4. 根据食材易熟度下锅烫涮，连汤带水盛入大碗，开吃。

小贴士

做好的汤用来下面下饺子也是极好的。如果买不到红酸汤就直接放清水做清水烫。