葱姜蒸虾干

用料  

葱姜蒸虾干的做法  

1. 虾干剥壳，去头和虾线，洗净。 如果虾比较干，可以放一点点水泡一下

2. 加姜末，大火蒸10分钟

3. 锅里放油，加小葱烧热

4. 葱油淋在蒸好的虾干上即可。

小贴士

虾干通常是咸的，如果太咸，就多浸泡一会，或者垫一些泡软的粉丝。如果是淡虾干，就加一点盐。