葱姜焖虾

没什么时间做饭的时候，葱姜焖虾是10分钟就可以上桌的快手菜。 用料也简单，不需要专门去一次超市。

自己洗干净冷藏好的虾解冻很快，放冷水里5分钟就可以解冻了。 每次冷藏几袋虾，可以解决好几餐。

欢迎关注微信公众号 QuickMeals

用料  

葱姜焖虾的做法  

1. 用料

2. 虾用冷水解冻的时候，葱切段，姜切片。

3. 中火，热锅冷油，炒香葱姜。 同时沥干虾。

4. 虾整齐摆好在锅里，根据虾的大小，不要放水，直接盖盖焖3-5分钟。

5. 同时料酒，酱油，清水和生粉混一起做成勾芡。

6. 开盖检查虾熟了没有，3-5分钟就好了。

7. 倒入勾芡，大火收汁，差不多30秒就可以出锅了。

8. 周末有时间的时候， 收拾好虾冷藏，遇到没什么时间做饭的时候， 可以拿出来做快手菜。 虾剥皮，背后切一刀，挑出虾肠，洗干净，沥干。

9. 这样摆整齐，放到三文治袋里。每个三文治袋里装一层虾，解冻的时候就特别方便。