妈妈牌酸菜鱼
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用料
酸菜 | 适量 |
蛋白 | 1个 |
蒜 | 5瓣 |
油 | 适量 |
玉米淀粉 | 少许 |
鲈鱼 | 1条 |
土豆 | 1个 |
豆芽 | 半斤 |
酸菜鱼料包 | 1包 |
姜 | 3片 |
妈妈牌酸菜鱼的做法
酸菜鱼调料包
鱼用玉米淀粉鸡蛋盐腌制
热锅下油,把鲈鱼稍微煎一下
鱼起锅后剩下油把自家腌的酸菜烘干一下
酸菜烘干加水倒进图一料包后把配菜放进去煮
放进豆芽
所有材料煮好装盘,摆盘然后就淋油
大功告成啦
成品
小贴士
鲈鱼比较嫩,煎一下比较好
这个是家常版本
味道很不错
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