香鲜少油版【咸蛋黄豆腐】
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前面我分享过【咸蛋黄南瓜】,今天又做了个【咸蛋黄豆腐】。
好吃!营养,还少有油~~
用料
香鲜少油版【咸蛋黄豆腐】的做法
嫩豆腐切成块,焯水后沥干水。
咸蛋一只取黄,放入碗内。
咸蛋黄用勺子慢慢细细的輾碎备用。
平底锅烧热加油15克,再倒入碾碎的咸蛋黄,慢慢全部炒出泡沫状。
倒入处理好的豆腐块,再均匀的撒上盐粒粒和鸡精,颠几下锅,(注意:豆腐不能弄碎,)要让豆腐均匀裹上蛋黄。
最后,装盘享用,nice day!
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