咸蛋黄炖豆腐，浓郁鲜香

今天分享一个非常好做又家常的豆腐食谱，咸蛋黄豆腐煲，不管是带便当还是和家里人一起吃都很棒。再搭配一些青菜和粗粮就是很均衡的一餐。

因为豆腐中含有的脂肪量不高，所以用咸蛋黄来增加这一餐的健康脂肪，并且也可以用来调味，和嫩豆腐搭配在一起蛋黄的香味和豆香和谐又浓郁。

用料  

咸蛋黄炖豆腐，浓郁鲜香的做法  

1. 准备好食材~

2. ▼ 1. 小葱切段、嫩豆腐切大块备用。

3. ▼ 2. 平底锅加少量烹饪油，烧热后放进咸蛋黄翻炒到有酱的感觉，然后放进切好的嫩豆腐，加少量清水用锅铲轻轻的推动豆腐在锅里，然后加白胡椒甜味，盖上锅盖转小火慢焖。太用力会把豆腐炒碎

4. ▼ 3. 出锅前加少量白醋去腥，不要加太多～最后撒一点葱花就可以了