【新手也能做出大厨味】黄椒蒜蓉蒸娃娃菜

这道菜因为男友送了我一瓶永安黄椒酱而诞生。

用料  

【新手也能做出大厨味】黄椒蒜蓉蒸娃娃菜的做法  

1. 娃娃菜或者大白菜，洗净切成一口能吞进去的大小，摆入盘中（蒸的过程中蔬菜会出汁，不要用太平的盘子）。

2. 拿一个小碗，加入蒸鱼豉油2勺、生抽1勺、蚝油一勺、黄椒酱1大勺、鸡精一丢丢，还可以加一点点白砂糖提味，加一点点温水把调料混合搅匀。搅匀后浇在娃娃菜上。

3. 蒸锅加水，开火，把娃娃菜隔水蒸大约6分钟（看个人喜好，想吃软软的就蒸久点）。蒸的过程中把4瓣蒜剁成蒜泥。

4. 娃娃菜蒸好后取出，把蒜蓉铺在上面。起锅热油，油热后浇在娃娃菜上即可（这一步为了健康也可以省略，但是蒜蓉和油呲啦一下之后，这道菜的香味和口感又能够上一个层次）

小贴士

没有黄椒酱的话，这道菜还是很好吃的哈。
同样的做法也适用于其他蔬菜，比如花菜西蓝花~