杭椒酱牛肉

用料  

杭椒酱牛肉的做法  

1. 将酱牛肉切成大小适中的片，杭椒洗净去蒂，斜切成段

2. 锅烧热后，倒入一点油（不要多，一点即可），然后下葱花爆香，随后将杭椒段倒入翻炒

3. 杭椒翻炒几下后，淋入少许生抽，然后倒入切好的酱牛肉，翻炒半分钟即可出锅

小贴士

因为酱牛肉本身是有咸味的，所以炒的时候淋入一点生抽即可，一定不要再加盐了。