看到好多厨友用盐水或浸泡法洗菜，觉得有必要建一菜谱，尽量保持蔬菜营养，清洗掉农药残留。这个方法有确切实验证明是去除农药残留最有效的，并且最大限度保留营养
用料
洗菜的问题的做法
用一茶匙苏打溶解到清水里然后再放入蔬菜或水果轻轻搓洗
将苏打水倒掉，用清水将蔬菜冲洗干净就行
洗水果时如果表面较脏，可用干的苏打粉擦拭，很容易就洗干净
小贴士
这个方法比较安全，因为小苏打可食用，即使有点残留也不会有太大问题
