免烤箱，不用油炸，巨好吃的脆皮蛋黄鸡翅

鸡翅这样做真的好吃到爆了，不用一锅油炸，也不用烤箱，平底锅就可以做！每个鸡翅都均匀的裹满咸蛋黄，那种沙沙的口感真的太喜欢了！
外皮酥脆，里面的肉香嫩。真的停不下来的节凑～

用料  

免烤箱，不用油炸，巨好吃的脆皮蛋黄鸡翅的做法  

1. 鸡翅洗干净用牙签扎几个小洞，为了更加入味

2. 加入一勺姜末

3. 一勺生抽

4. 一勺料酒

5. 适量胡椒粉

6. 一勺蚝油

7. 一小勺盐

8. 咸蛋黄上锅蒸几分钟，用勺子压碎，

9. 加入一个蛋黄碎

10. 抓匀腌制一个小时

11. 盘中倒入半碗玉米淀粉

12. 腌好的鸡翅裹上一层玉米淀粉

13. 锅中加入少许油用最小火煎十五分钟，煎至两面金黄色

14. 锅中热油加入蛋黄碎，翻炒至冒泡泡

15. 倒入煎好的鸡翅快速翻炒，让每个鸡翅裹上蛋黄即可，撒上葱花

16. 哇，真的好好吃啊，

小贴士

煎鸡翅的油量是平时炒菜的两倍，不用没过鸡翅，全程都用最小火，煎的过程多翻面