羊蝎子（简易又好吃）

用料  

羊蝎子（简易又好吃）的做法  

1. 剁好的羊蝎子用水炒一下

2. 焯好捞出 然后放入另一锅中 加水没过羊肉 加入盐 葱 蒜 料酒 酱油 花椒 大料 香叶 冰糖 肉桂

3. 有红曲米的加入一点 上色好看 没有加点老抽也可

4. 煮开后改中火再煮一小时 然后加入白萝卜煮五至十分钟 然后焖一到两小时 入味 吃的时候 再烧开加热一下 就可以啦

5. 这是不加白萝卜的

6. 也可以准备些青菜 肉吃差不多后 可以接着开火涮些青菜 味道也很好

小贴士

关火焖入味这一步很重要啊。