金沙咸蛋黄豆腐蛋羹

这个蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋不一般，营养丰富，馅料充足。

用料  

金沙咸蛋黄豆腐蛋羹的做法  

1. 豆腐泡盐水20分钟后切块，南瓜也切成跟豆腐差不多大小及薄厚的片状

2. 准备一个碗，一层豆腐一层南瓜🎃摆好（摆的形状看自己喜欢咯）

3. 鸡蛋打散加入约55克左右温水，放少量盐（盐一定要少），将蛋液倒入碗中

4. 盖上保鲜膜扎孔，水开后蒸10-15分钟左右至蛋液凝固即可

5. 蒸完之后取出

6. 摆上胡萝卜粒（如果觉得胡萝卜硬不容易熟可以在上一步先蒸一会），黄瓜粒，香肠粒，肉松及咸蛋黄调味料，水开后继续蒸5-8分钟
   （也可以放其他蔬菜或者肉啦，比如西兰花🥦秋葵什么的看自己喜欢）

7. 蒸好后准备调汁，两勺生抽+一点香油+小葱碎

8. 把调味汁浇在上面

9. 这个蛋羹真的不一般

10. 馅料过于丰富

11. 蛋液中也可以直接不加盐，因为咸蛋黄和调味汁都是咸的

12. 蛋液也好滑嫩啊

13. 嫩嫩的豆腐加上香甜软糯的南瓜

14. 🎃🥕🥒

15. 🍽

16. 花式蒸蛋