简简单单炒个饭

突然想试试自个炒饭，没理由的……打开冰箱，空空的😂，只有上次剩下的少许荷兰豆，准备煲汤用的甜玉米1个，鲜蘑菇，没有肉。好吧，来个素的😝

用料  

简简单单炒个饭的做法  

1. 大米洗干净，煮饭。之前没准备拍照的，只能传个煮好的。

2. 甜玉米掰粒。

3. 荷兰豆洗干净

4. 鲜蘑菇，

5. 趁着煮饭这个时间，掰玉米粒，洗净玉米粒，荷兰豆。然后把先蘑菇洗干净，切成丁。这些处理好了，饭也差不多快好了。

6. 冷锅下油

7. 微热，翻炒蘑菇丁

8. 翻炒出蘑菇的香味，下盐，再翻炒几下，出锅备用。

9. 翻炒甜玉米粒，荷兰豆。这个过程要一直翻炒，不然玉米粒会很容易炒焦。这次差点炒焦了，我临时加了冷水，才避免了炒焦。

10. 玉米粒，荷兰豆变色，水分收干，下盐巴，再翻炒。

11. 把刚刚炒的蘑菇丁，煮好的米饭，倒下去，加一匙耗油，然后继续翻炒。翻炒均匀就好。

12. 这就是成品。

13. 最后来个纯手打猪肉丸紫菜汤，一餐就解决。

小贴士

1,我个人觉得，荷兰豆，玉米粒应该分开炒，因为荷兰豆比较难熟。
2.一般用的是干蘑菇，要提前泡开。这次是没准备的，索性用了鲜蘑菇。
3.可能会发现我没有下鸡精或者味精，个人觉得，这两者都是在提味，而耗油本是带甜，我觉得耗油既可以提味也可以调色，所以前两者我都没有下。