快手高压锅❤️土蛋遇上黑毛猪肘

悉尼能买到乡村土鸡蛋和黑毛猪肘，吃货的最高境界不过如此🤦‍♀️浓郁的肉质浸泡着鸡蛋，香气扑鼻！

用料  

快手高压锅❤️土蛋遇上黑毛猪肘的做法  

1. 猪肘焯血水！洗干净！

2. 少许油热锅，葱上半段，花椒，八角，姜粉，爆香！

3. 猪肘放入锅内翻炒！

4. 加老抽，冰糖，镇江骨汁，香菇粉翻炒！

5. 半碗水放入！

6. 同时煮鸡蛋！

7. 剥壳！

8. 开锅这样子！

9. 鸡蛋🥚用刀一圈割刀口，大概六刀！

10. 一起倒入高压锅！

11. 高压锅设定20分钟！

12. 开盖鸡蛋张口，全入味啦！

13. 撒上葱花！

14. 装盘！

小贴士

用高压锅我是为了省时间，家里有瓦罐也可以！喜欢辣可以放干辣椒！