当金华火腿遇上东北乱炖

南北结合，打扫春节后剩余食材，吼吼！

用料  

当金华火腿遇上东北乱炖的做法  

1. 先把土豆切成滚刀块，茄子切两段，金华火腿切丁，最后青椒葱蒜切成你喜欢的样子。

2. 油烧7成热先放茄子煎软，再放土豆块下锅一起炒成金黄色，爪一小撮花椒粒和葱花翻炒两下添汤小火炖，汤刚过土豆就好。

3. 汤烧开后放火腿丁继续炖，20分钟后土豆软烂，放青椒，蒜末，鸡精。。。。然后关火！

4. 金华火腿本身比较咸，可根据个人口味适量加盐。

小贴士

建议用汤汁拌米饭，配几样可口小咸菜，超级下饭啊！