蚝汁香芋球
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任何东西加上耗油我都觉得味道立马变赞,刚好家里还剩半个香芋没有配料,索性试试当香芋碰上耗油
用料
蚝油 | 适量 |
香芋 | 半个 |
水淀粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
料酒 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
生粉 | 适量 |
蚝汁香芋球的做法
香芋剥皮切片,放蒸锅蒸至软
将蒸好的香芋压成泥,放入适量的盐、胡椒粉
把芋泥捏成团并裹上生粉搓圆
锅里放油烧热,把香芋圆放入高火速炸至表皮起壳捞出
锅里放耗油和少量料酒,再倒入水淀粉加热和成耗油汁,浇在香芋球上就大功告成啦
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