鲜美猪肝汤
来源：菜肴屋 阅读：1.12W 次
想念小时候妈妈做的猪肝汤，猪肝嫩滑，猪骨汤汤底，秋雨绵绵，喝上一碗暖暖的❤️所有的思念都在这浓汤里……
用料
| 猪肝 | 300克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 姜 | 6片 |
| 玉米淀粉 | 1勺 |
| 料酒 | 3勺 |
| 西红柿 | 1个 |
| 口蘑 | 4个 |
| 葱 | 2根 |
| 香菜 | 5根 |
| 白胡椒粉 | 1/2勺 |
| 黑胡椒颗粒 | 少许 |
| 盐 | 半勺 |
| 骨头汤 | 2L |
鲜美猪肝汤的做法
蘑菇西红柿切好倒入汤里！
![鲜美猪肝汤的做法步骤图，鲜美猪肝汤怎么做好吃 第2张]( "鲜美猪肝汤的做法步骤图，鲜美猪肝汤怎么做好吃 第2张")
猪肝切薄片！
![鲜美猪肝汤的做法步骤图，鲜美猪肝汤怎么做好吃 第3张]( "鲜美猪肝汤的做法步骤图，鲜美猪肝汤怎么做好吃 第3张")
鸡蛋蛋清蛋黄分离！蛋清里加入白胡椒粉，少许盐！
![鲜美猪肝汤的做法步骤图，鲜美猪肝汤怎么做好吃 第4张]( "鲜美猪肝汤的做法步骤图，鲜美猪肝汤怎么做好吃 第4张")
葱花香菜切好！
![鲜美猪肝汤的做法步骤图，鲜美猪肝汤怎么做好吃 第5张]( "鲜美猪肝汤的做法步骤图，鲜美猪肝汤怎么做好吃 第5张")
猪肝切好了！
![鲜美猪肝汤的做法步骤图，鲜美猪肝汤怎么做好吃 第6张]( "鲜美猪肝汤的做法步骤图，鲜美猪肝汤怎么做好吃 第6张")
冲血水！
![鲜美猪肝汤的做法步骤图，鲜美猪肝汤怎么做好吃 第7张]( "鲜美猪肝汤的做法步骤图，鲜美猪肝汤怎么做好吃 第7张")
颜色发白啦！
![鲜美猪肝汤的做法步骤图，鲜美猪肝汤怎么做好吃 第8张]( "鲜美猪肝汤的做法步骤图，鲜美猪肝汤怎么做好吃 第8张")
一勺玉米淀粉，料酒！
![鲜美猪肝汤的做法步骤图，鲜美猪肝汤怎么做好吃 第9张]( "鲜美猪肝汤的做法步骤图，鲜美猪肝汤怎么做好吃 第9张")
猪肝泡浸蛋白糊里，加入料酒！腌制约半小时！
![鲜美猪肝汤的做法步骤图，鲜美猪肝汤怎么做好吃 第10张]( "鲜美猪肝汤的做法步骤图，鲜美猪肝汤怎么做好吃 第10张")
汤煮开！
![鲜美猪肝汤的做法步骤图，鲜美猪肝汤怎么做好吃 第11张]( "鲜美猪肝汤的做法步骤图，鲜美猪肝汤怎么做好吃 第11张")
加入黑胡椒颗粒！
![鲜美猪肝汤的做法步骤图，鲜美猪肝汤怎么做好吃 第12张]( "鲜美猪肝汤的做法步骤图，鲜美猪肝汤怎么做好吃 第12张")
煮开！
![鲜美猪肝汤的做法步骤图，鲜美猪肝汤怎么做好吃 第13张]( "鲜美猪肝汤的做法步骤图，鲜美猪肝汤怎么做好吃 第13张")
大火开了，加猪肝！
![鲜美猪肝汤的做法步骤图，鲜美猪肝汤怎么做好吃 第14张]( "鲜美猪肝汤的做法步骤图，鲜美猪肝汤怎么做好吃 第14张")
嫩嫩的猪肝！
![鲜美猪肝汤的做法步骤图，鲜美猪肝汤怎么做好吃 第15张]( "鲜美猪肝汤的做法步骤图，鲜美猪肝汤怎么做好吃 第15张")
加入打碎的蛋黄液，加盐，香菜葱末！
![鲜美猪肝汤的做法步骤图，鲜美猪肝汤怎么做好吃 第16张]( "鲜美猪肝汤的做法步骤图，鲜美猪肝汤怎么做好吃 第16张")
关火！
![鲜美猪肝汤的做法步骤图，鲜美猪肝汤怎么做好吃 第17张]( "鲜美猪肝汤的做法步骤图，鲜美猪肝汤怎么做好吃 第17张")
暖暖的猪肝汤来啦！
![鲜美猪肝汤的做法步骤图，鲜美猪肝汤怎么做好吃 第18张]( "鲜美猪肝汤的做法步骤图，鲜美猪肝汤怎么做好吃 第18张")
小贴士
大火开了，下进猪肝就关火，保持嫩滑！
大家都在看
最近更新