酱烧三丁
来源:菜肴屋 阅读:1.98W 次
一勺豆瓣酱成就的美味,做起来超级简单又好吃😋
用料
土豆 | 1个 |
鸡胸肉 | 1块 |
香菇 | 5朵 |
葱伴侣豆瓣酱 | 2勺 |
葱段 | 2-3段 |
生抽 | 1勺 |
酱烧三丁的做法
将土豆鸡胸肉切丁,胡萝卜有无都可。加入一勺生抽,两三葱段腌一会儿
香菇一切四瓣
锅内放油,加入两勺葱伴侣豆瓣酱(豆瓣酱的量可根据食材的多少酌情增减)小火顺时针搅拌,炒出香味
加入各种丁,翻炒均匀
加入半碗开水,水量刚没过土豆即可,盖上盖子中火焖煮十分钟
再开盖大火收汁,汤汁变粘稠即可,出锅前淋少许香油
有青蒜或香菜末可以点缀一下,鸡肉鲜美,香菇嫩滑,土豆软糯,酱香浓郁😋别具风味,超级简单,有兴趣的试试吧😝
用料简单,美味不打折😊
小贴士
土豆切完丁后不用冲洗,土豆的淀粉会帮助汤汁变粘稠。
炒酱的时候要小火,防止炒糊
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