酱烧三文鱼

孩子特别喜欢的三文鱼做法。

用料  

酱烧三文鱼的做法  

1. 原材料:三文鱼，葱，姜，红葱头，蒜，酱油(加一小勺糖)，生粉。
   
   

2. 葱姜蒜切好，三文鱼用厨房纸抹干，拍一些生粉备用。

3. 把料头和三文鱼一起下锅，大火。

4. 
   两面煎至金黄，大火，鱼基本八成熟。

5. 把火调小，把提前混合了糖的酱油倒进去。

6. 小火收汁。

7. 放入葱段即可。
   
   

小贴士

这个菜的火候一定要注意，酱油加入的时候一定是文火，汁很快吸收，而且入味。