三丁厚蛋烧

玉米、胡萝卜、青豆～
这种三丁超市都有卖，我家冰箱是常备的。
加在蛋炒饭里，煮个粥啊，面啊！
或是当个配菜都是妥妥滴。
最重要的是自带颜值！

今天来一款三丁厚蛋烧。
又是小马最喜欢滴！

用料  

三丁厚蛋烧的做法  

1. 从冰箱冷冻室拿出来的玉米、胡萝卜、青豆丁放在冷水中马上可以解冻。

2. 鸡蛋打散，加入玉米、胡萝卜、青豆丁、牛奶和盐，搅拌均匀。

3. 锅烧热，用厨房纸擦少许橄榄油。倒入蛋液，摇晃让蛋液均匀铺满锅子。

4. 从锅的一头慢慢卷起，卷到另一头。碎了也不用担心，后面一层可以补救。

5. 继续擦油，倒入蛋液，刚刚卷好的蛋卷，继续从一头卷到另一头。直到蛋液用完。

小贴士

整个过程要用小火。否则会焦，颜值大打折扣。

我用的是方形的玉子烧专用锅，用起来超级方便！