千张什锦肉卷
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![千张什锦肉卷的做法步骤图，怎么做好吃]( "千张什锦肉卷的做法步骤图，怎么做好吃")
动物蛋白➕植物蛋白➕维生素，完美❗
用料
| 豆腐皮 | 1张 |
| 淀粉 | 5勺 |
| 猪肉 | 300克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 青椒 | 1/2个 |
| 海鲜菇 | 一小把 |
| 洋葱 | 1/2个 |
| 姜末 | 适量 |
| 耗油 | 3勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 清水 | 20克 |
千张什锦肉卷的做法
用料理机将里脊肉搅成泥，不不要减脂的话选择肘肉，做出来更香。加入姜末，拌匀。
![千张什锦肉卷的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "千张什锦肉卷的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
洋葱切碎备用。
![千张什锦肉卷的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "千张什锦肉卷的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
玉米掰粒备用。
![千张什锦肉卷的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "千张什锦肉卷的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
胡萝卜切碎备用。
![千张什锦肉卷的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "千张什锦肉卷的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
向肉馅中加入鸡蛋、淀粉、生抽、老抽、耗油、盐、清水。
![千张什锦肉卷的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "千张什锦肉卷的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
用4根筷子顺时针搅拌上劲儿。
![千张什锦肉卷的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "千张什锦肉卷的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
将洋葱、玉米粒和胡萝卜加入肉馅中
![千张什锦肉卷的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "千张什锦肉卷的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
将步骤7的材料拌匀。
![千张什锦肉卷的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "千张什锦肉卷的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
海鲜菇切碎焯水，过凉水后攥干水分备用。
![千张什锦肉卷的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "千张什锦肉卷的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
青椒、香菜切碎备用。
![千张什锦肉卷的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "千张什锦肉卷的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
将步骤8的肉馅均匀摊在千张上。
![千张什锦肉卷的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "千张什锦肉卷的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
在肉馅上均匀的撒上一层海鲜菇。
![千张什锦肉卷的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "千张什锦肉卷的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
再均匀撒上一层青椒和香菜。
![千张什锦肉卷的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "千张什锦肉卷的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
将千张一分为二，卷紧。
![千张什锦肉卷的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "千张什锦肉卷的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
锅有点小，所以再次将千张卷切分，放入锅中，大火蒸15分钟。
![千张什锦肉卷的做法步骤图，怎么做好吃 第16张]( "千张什锦肉卷的做法步骤图，怎么做好吃 第16张")
将蒸熟的千张肉卷切段，因为馅料较多，要切的稍宽一些。样子丑了点，味道还可以的哈。😜
![千张什锦肉卷的做法步骤图，怎么做好吃 第17张]( "千张什锦肉卷的做法步骤图，怎么做好吃 第17张")
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