冬季是养生的大好时节,也是人体容易产生内火的季节。冬季常吃萝卜,可顺气降火,猪肉可以温补抗寒的作用。
用料
白萝卜 | 半个 |
猪肉馅 | 200克 |
生姜 | 4片 |
香葱 | 1棵 |
味达美臻品料酒 | 25ml |
食用油 | 5ml |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 1克 |
鸡精 | 少许 |
淀粉 | 2克 |
水淀粉 | 2勺 |
老少皆宜的冬季家常菜~萝卜丝包肉丸的做法
准备好食材。
把葱姜处理干净后切碎末。把葱姜放入肉馅中加1勺味达美臻品料酒和2克淀粉,适量胡椒粉,1小勺食用油一起搅拌均匀。
白萝卜刨成丝,用适量盐捏一下,腌制10分钟左右,拧干水分待用。
依次把猪肉馅搓成肉圆,外面用萝卜丝裹紧,放入盘中。
锅中加入适量水,把裹好的肉丸子盘放入,盖上锅盖,大火煮开计时15分钟左右即可关火。
准备好调料汁:水淀粉2勺,盐适量,放入少许枸杞,把萝卜丝肉丸蒸出来的汁一起搅拌均匀、倒入锅中,搅拌至粘稠即可。 把煮好的调料汁浇入盘中。
健康营养,味道鲜美的清蒸萝卜丝肉丸就可以享用啦。