谁吃谁知道有多好吃😋的椒葱酱爆虾
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经常做油焖大虾的人
稍加变化就成就了一道新菜
根据现有的食材确定配搭
想象它呈现出来的口感并加以实现
这就是洗手做羹汤的魅力吧
用料
| 虾（剪须挑线洗净） | 10只 |
| 线椒（斜切） | 多少随意 |
| 葱白（斜切） | 用上 |
| 姜蒜切碎 | 适量 |
| 黄酒 | 2勺 |
| 盐（洗虾） | 适量 |
| 生抽蚝油白糖寿司醋 | 2:1:1:1 |
| 香菜 | 适量 |
谁吃谁知道有多好吃😋的椒葱酱爆虾的做法
处理过的虾洒些粗一点的盐 在篓子里翻几翻 再清水洗净沥干水（这种做法我是为了深度清洁一下虾壳上的附着 不介意的可以省略）如果准备工作比较长 建议放在冰箱冷藏 以保持虾的新鲜度 （我不料理活物 所以这个是冰鲜的虾）
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椒葱斜切 姜切丝 蒜拍碎
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热油爆虾
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炒至虾体变红 下黄酒翻炒
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淋入酱料汁
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翻炒片刻后放入线椒炒匀
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加入葱白
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搁几根香菜
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起锅装盘拍认证照
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换个角度来一张
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来个小特写
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上帝视角也来一张 赶紧上饭吃吧
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